Вы можете легко проверить, правильно ли настроена цель:
1. Открываете сайт и в адресной строке дописываете _ym_debug=1, т.е. вид будет что-то наподобие site.ru/?_ym_debug=1
2. Открываете консоль браузера (правой кнопкой мыши по странице сайта, в выпадающем меню выбираете Просмотреть код и в открывшейся панели выбираете вкладку Console/Консоль)
3. Заполняете и отправляете форму. Во вкладке Console должна появится запись типа Reach Goal
Если не появилась, значит неправильно настроена цель, если отобразилось, то конверсия скорее всего не зачлась, если у вас стоят фильтры по IP и фильтр ботов