+ chroot в конфиге фтп данном пользователю
и домашняя директория для данного пользователя /var/www/html/
для vsftpd включить в /etc/vsftpd.conf
# You may specify an explicit list of local users to chroot() to their home
# directory. If chroot_local_user is YES, then this list becomes a list of
# users to NOT chroot().
chroot_list_enable=YES
# листинг пользователей без ограничений
chroot_list_file=/etc/vsftpd.chroot_list
кстати а зачем ftp если есть полноценный ssh ??
примонтировать через sshfs и делов-то.