Мне нужно работать всегда с актуальными данными из таблицы. Как это можно просто реализовать? Отправлять часто запросы? Может есть какой-нибудь скрипт для таблицы? Использую библиотеку gspread.
Каких-либо хуков у gspread не нашел, как вариант - запрашивайте перед любой проверкой (но с адекватным интервалом) полностью рабочий лист и сверяйте его хеш с имеющимся у вас (так вы поймёте - были ли изменения).