$str = '<b>Авторы изобретения</b>: Разиньков Егор Михайлович и Мещерякова Анна Анатольевна </br>
Патент Российской Федерации RU2277566</br>'
стало:
$str= '<b> Авторы изобретения </b> : Разиньков Егор Михайлович и Мещерякова Анна Анатольевна </br>
Патент Российской Федерации RU2277566 </br>
<code lang="html">'
//выражение вида
$string = preg_replace('#<[^>]+>#u', ' ' ,$string)
//находит и удаляет теги
/code
$str = '<b>Авторы изобретения</b>: Разиньков Егор Михайлович и Мещерякова Анна Анатольевна </br>
Патент Российской Федерации RU2277566</br>';
print_r(preg_replace('#(<[^>]+>)#u', ' $1 ' , $str));