function onEdit(e){
var src = e.source.getActiveSheet();
var ss_name = src.getName();
var rng = e.range;
var row = rng.getRow();
var col = rng.getColumn();
if(ss_name === "ИМЯ ВАШЕГО ЛИСТА" && row == 1 && col == 2){ // модифицирована ячейка с чекбоксом на нужной вкладке
if(rng.isChecked()) // чекбокс установлен
src.getRange(row, 1).setValue(new Date());
else
src.getRange(row, 1).clear();
}
}