Разобраться не сможете, а только познакомиться.
- Поставьте Битрикс Веб-окружение,
- установите демо-версию Битрикса (она полнофункциональная, работает 30-дней),
- при установке выберите готовый сайт "демо-сайт для разработчиков", если хотите научиться программировать,
- прочитайте учебный курс "Контент-менеджер" на сайте Битрикса.
Если очень постараться, можно сделать за один день день.
Потом уже можно читать курс для разработчика, чтобы понять как это работает. Там написано про шаблоны сайта, про шаблоны компонентов. В каких папках все лежит.