В эти агрегированные логи как правило все равно никто не смотрит. Смотрят в мониторинги (самопальный, все лампочки зеленые - значит все ок, есть красные - значит не ок). иногда в метрики (
Graphite). Если у вас какая-то бизнес-логика логируется, там обычно много кастомных требований, типа фильтрации, помержить данные из внешнего источника и тд и тп, проще свой CRUD для любой РСУБД написать.