Как понимать верстаю ли я или натягиваю на ВП? Понимаете, это разные абсолютно вещи.
И вообще верстка не связана с натягиванием на ВП.
Все начинается с работы дизайнера. После чего дизайн отдается верстальщику. Верстальщик с учетом ТЗ верстает шаблон используя html, css, js (тут он может подключить кучу разных сборщиков, препроцессоров и т.д. - gulp, haml, less, scss и т.д.).
Далее разработчик создает тему для WordPress на основе верстки, т.е. пишет рнр код зная кодекс ВП.