Для начала следует узнать, обращается ли сайт к API. Если так, то выяснить какого типа запроса посылаются для получения информации. Далее следует использовать это API.
Если же сайт не использует API, то нужно отправлять запрос и уже доставать информацию оттуда.
Если речь идёт про Python, то есть библиотека beautifulsoup4.
Сложный
Простой
