Варианты решения проблемы:
1) Установить bash, например, через wsl в win 10. Или установить полноценный набор
unix-утилит.
2) Избавить себя от подобного мазахизма и работать под линуксом или маком, т.к. большая часть утилит в первую очередь затачиваются под них.
3) переписать скрипт под виндовый шелл или вызывать эти команды вручную, если вам нужен bitbucket, конечно все эти утилиты должны быть установлены:
# сборка
npm run build
# переход в каталог итоговой сборки
cd dist
git init
git add -A
git commit -m 'deploy'
git push -f git@bitbucket.org:<USERNAME>/<USERNAME>.bitbucket.io.git master