1) Получить данные из нужного диапазона
var inData = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet().getSheetByName("Лист1").getRange("A1:C").getValues();
2) Отфильтровать по нужному email (для надёжности я тут бы ещё всё к нижнему регистру привёл)
inData = inData.filter(row=>row[2]==="example@site.com");
3) Собрать из остатков массива письмо и отправить с помощью MailApp.
sendEmail(recipient, subject, body)