Никак.
Информация размещенная на страницах соц.сетей принадлежит человеку, а не вам.
Существует понятие свободы слова. Если до сих пор оно вам не знакомо, то советую
ознакомиться. Человек вправе указывать о себе любую информацию.
Эту проблему следует решать в частном порядке. Можно просто поговорить по-человечески. Если вы уволили его со скандалом, то надо пойти и извиниться.
Если человек недобросовестно использует имя компании и т.д., то идите к юристу. Этот вопрос следует решать в правовом поле. Хотя я рекомендовал бы передупредить об этом.
Бывают ситуации, когда инфа стоит необновленная годами. Человек либо не заходит в соц.сеть, либо ему просто наплевать на информацию.
Если там нет криминала, я имею ввиду мошенничества и т.д. и человек с обиды просто пишет про вас гадости, но рекомендую либо извиниться перед ним, либо игнорировать.
Даже увольнять следует с уважением. Особенно в такое тяжелое время.