Это не весь код? Что такое ul?
Тем не менее, вам нужно выбрать все ul на странице
document.querySelectorAll('ul')
И добавлять каждому элементу класс show
.forEach(el => el.classList.toggle('show'));
С вашим примером, наверное так. Но, что такое ul.classList.toggle('show');
const btnn = document.querySelector('#btnn');
btnn.addEventListener('click', () => {
[...document.querySelectorAll('ul')]
.forEach(el => el.classList.toggle('show'));
ul.classList.toggle('show');
btnn.classList.toggle('show');
});