Я так понял вам нужо для всех файлов перечисленных в json поправить некоторые параметры exif, значения, которые нужно прописать лежат в том же json.
Итерироваться по элементам json удобно с помощью
jq.
Каждую запись вам нужно превратить в текст - командную строку для изменения параметров EXIF.
Это удобно делать с помощью py,
Результат - это текстовый файл с командой в каждой строке.
Что именно из этой последовательности вам не понятно? Спрашивайте - объясню конкретнее.
Нужно поискать улиту командной строки для записи параметра в exif.