Как я только не пробовал, а эта проблема с установкой не исчезает.
python3 -m pip install docutils pygments pypiwin32 kivy_deps.sdl2 kivy_deps.glew ( проблема с sdl2 и glew )
И через pip, и через homebrew. Проверил около 10 гайдов и не 1 не помог.
P.S.Версия питона 3.7.6