Предлагается развернуть на сервере базу данных MariaDB и писать в неё. Но я сомневаюсь что это имеет смысл, потому что приложение использует 1 человек.
Если не охота заморачиваться с сервером баз данных, то использовать SQLite с
ORM, затем если понадобится мигрировать на PostgreSQL или MariaDB.
Но мне кажется лучше сразу использовать нормальную СУБД.