Наткнулся на плагин под названием ecsstractor, который по нажатию горячих клавиш копирует все классы выделенного куска html и вставляет их в scss в иерархическом порядке по методологии БЭМ.
Пример:
По мне так, очень удобно. Есть, что-нибудь подобное под Sass?