В том что в РНР нет никакого "формата даты".
Есть функция strtotime, которая пытается угадать какую дату ты имел в виду.
Угадывать никогда не надо, надо вcегда знать точно.
Поэтому либо меняй исходный формат, либо парсь его руками. date_create_from_format(), или, если боишься объектов, то explode()