$img_src = "<img src='https://site.com/baza19/2157905808568.files/image002.png' />";
preg_match('/src="([^"]+)"/', $img_src, $src);
var_dump($src);
Регулярка работает только тогда когда src="..", а когда src='...' не работает. Как поправить чтобы итак и так работало?