LastGeneral, Вы издеваетесь? Вы хотите впихнуть невпихуемое и спрашиваете что вам делать, ведь у вас не помещается.
Если вам сейчас скажут чётко задать ширину и высоту, то вы спросите "А почему они вытянулись?"?
Вы как себе представляете? т.е. чего именно вы хотите? Картинка горизонтальная, с определенным соотношением сторон. Как бы на телефоне в вертикальном модусе она может быть или частично, или так как сказал @Рустам Байназаров, или растягвайте на 100% по высоте и не удивляйтесь что люди получились такие удивительно длинные ))) ну или нарезайте разные картинки для разных разрешений.
LastGeneral, а что вы хотите? То заполнение по высоте вас не устраивает, то вот теперь вы вписали картинку — и снова не то. Играйтесь со значением в процентах тогда, пока вас не устроит результат, либо на телефонах делайте другую картинку с другим соотношением сторон, чтобы умещались все персонажи.