Чтобы в этом ограничении был смысл, класс Game должен быть дженериком с параметром типа TFamilyType.
Ограничение говорит, что тот тип, который вы подставите вместо TFamilyType при использовании класса Game, должен реализовывать интерфейс IFamily и иметь конструктор без параметров.