Загрузить в любого почтового клиента, хранящего письма в
mbox или умеющего экспортировать в формат mbox (насколько помню, все умеют). Mbox - простой текст, с ним можно вытворять что угодно, писать скрипты для выдёргивания любых данных. Это можно делать на любом языке программирования, на котором вы умеете.