Есть существующий проект учебного заведения на php + jquery + css. Поставлена задача доработки профиля преподавателя, в профиле нужно сделать возможность редактирование 5-ти html таблиц, без использования визуального редактора. Насколько оправдано для такой задачи использовать VUE-js или стоит найти аналогичный плагин на jquery
А почему должно не хватать возможности jquery, если у вас бекенд на php? Даже нативный js достаточно хорош. Тут загвоздка в том, что значит редактировать таблицы.
Визуальником они обычно не редактируются потому что юзеры выставят что-то не так.
Вам нужна таблица с возможностью добавления строки и удаления любой строки, где каждая строка - набор инпутов типа например, без всяких аяксов.
Разница между jquery и чистым js, 2-3 строчки на каждую функцию.
Использовать поверх этого vue, не даст ни скорости разработки ни быстродействия.
Eсли на 5 страницах у Вас 3 инпута и 2 селекта то наверное не стоит если что то более сложное, то думаю это будет не то что оправдано, а лучшим решением