Как вычислить сумму для одного элемента - очевидно же, умножаем количество на цену:
const getItemSum = item => item.count * item.price;
Дальше надо перебрать массив и сложить суммы каждого. Перебирать массив можно по-разному.
Например, цикл в явном виде:
let sum = 0;
for (let i = 0; i < data.length; i++) {
sum += getItemSum(data[i]);
}
// или
let sum = 0;
for (const n of data) {
sum += getItemSum(n);
}
Или, в неявном, с помощью методов массива:
const sum = data.reduce((acc, n) => acc + getItemSum(n), 0);
// или
const sum = eval(data.map(getItemSum).join('+'));
Или, рекурсия:
const sum = (function getSum(i) {
return i < data.length
? getItemSum(data[i]) + getSum(i + 1)
: 0;
})(0);