PHP-FPM позволит гибко настроить каждый хост и научит хорошим манерам, запускать каждый пул от отдельного пользователя.
Классические примеры в интернетах, это Apache + mod_php даже не смотрите.
Евгений Михалев, за тем, что каждый второй программист потом лезет настраивать окружение и делает это через задницу. Они же выше такой пошлости, как панель управления.
Sanes, представьте автора вопроса. Может это дизайнер, который чуть понял что такое CSS, а теперь хочет понять что такое PHP. Ему бы хэлоуворд написать, только он не знает какой интерпретатор взять, а вы ему - виртуальные хосты для каждого проекта под своими правами. (при том, я ничуть не хотел никого обидеть)
Евгений Михалев,
Для венды вообще пофигу какой он там режим выберет. Если задается таким вопросом, логично предположить, что это относится к Линукс. Как раз в линуксе он и настрадается с mod_php.