1. у вас есть логи запускадемона
2. удалите все сайты оставьте только чистый nginx убедитесь что все заработало. после этого вовращайте их на место можно просто постепенно можно выявлять принципиально ошибку.
3. что говорит configtest, 99% вы накосяцили с конфигом сайта
4. У вас апачь пытается запуститься на том же порту что и nginx