Не совсем понял, что значит объяснить плюсы и минусы с гайдами, но:
Плюсы mailchimp: купил, запустил, работает.
Минусы mailchimp: стоит денег, нет тонкой настройки, завтра может закрыться (условно).
Плюсы SMTP: тонкая настройка всего и вся, полный контроль над всем, бесплатно.
Минусы SMTP: много времени тратится на настройку, требуется следить за серверами, дописывать какой-то код, менять IP адреса (если требуется).