<?php
$to = "<mail@example.com>, " ; // Получатель
$subject = "Заголовок письма";
$message = ' <p>Текст письма</p> </br> <b>1-ая строчка </b> </br><i>2-ая строчка </i> </br>';
$headers = "Content-type: text/html; charset=windows-1251 \r\n";
$headers .= "From: От кого письмо <from@example.com>\r\n";
$headers .= "Reply-To: reply-to@example.com\r\n";
mail($to, $subject, $message, $headers);
?>