Берешь минимальный набор файлов, позволяющий установить все необходимое и запустить базовый шаблон. Пушишь его в гит. Потом в новой папке просто клонируешь с гита, меняешь название и делаешь npm install. Можешь пойти дальше и сделать свой собственный пакет, который будет за тебя все скачивать, устанавливать, задавать параметры, формировать каталоги и тд. Все в твоих руках, тыж программист или как?