Во-первых, нужно получить число так:
$result = mysqli_query($conDB, "SELECT COUNT(*) FROM `users`");
$idmax = mysqli_fetch_row($result)[0];
Во-вторых, вставить вот так:
<div class="col-sm-12">
<form method="post">
<input type="number" name="idupdate" class="form-control" placeholder="Введите номер статьи для редактирования" max="<?=$idmax?>">
<input type="text" name="headerupdate" class="form-control" placeholder="Введите новое имя для выбранной статьи">
<input type="text" name="textupdate" class="form-control" placeholder="Введите новый текст для выбранной статьи"><br>
<input type="submit" name="goupdate" class="btn btn-success" value="Редактировать новость">
</form>
</div>