Если опыта нет, то на первый план выходят т.н. soft-skills (навыки общечеловеческого порядка, а не профессиональные знания), например, возможность работать в команде, надежность, въедливость, обучаемость и т.п.
Их и будут выявлять на собеседовании,
подробнее об этом А вообще в сети много всяких статей на эту тему: какие нужны компетенции тестировщику.
Сценарий прост: изучаешь востребованные soft-skills по тестированию, проверяешь есть ли у тебя это, на собеседовании стараешься об этом говорить и обосновывать - позиция джуна твоя. Конкретным техникам и практикам тестирования тебя научат на месте работы (если обучаем).
Простой