$months = array( 1 => 'января', 'февраля', 'марта', 'апреля', 'мая',
'июня', 'июля', 'августа', 'сентября', 'октября', 'ноября', 'декабря');
$date = DateTime::createFromFormat('Y-m-d H:i:s', '2018-09-12 19:00:23');
echo $date->format('j ' . $months[$date->format( 'n' )] . ' Y');