Что то типа того:
<ellipse rx="" ry="" fill="none" stroke="#dadada" stroke-width="5" stroke-dasharray="100 100" stroke-dashoffset="25">
Циферки свои подставьте, это пример ))
Если точно повторять пример понадобятся три эллипса, зацентрованные на одну точку. Нижний белый толщиной 7рх с тенью, над ним серый уже на 5рх, ну и верхний как раз процентный. Эту шкалу можно и анимировать для показания процесса.