<div data-raiting="4" class="product">
<div class="product_body">
<div class="stars">
<i class="fas fa-star"></i>
<i class="fas fa-star"></i>
<i class="fas fa-star"></i>
<i class="fas fa-star"></i>
<i class="fas fa-star"></i>
</div>
</div>
<div class="product_footer">
<a class="product_boy" href="#">Купить</a>
<a class="product_basket" href="#">В корзину</a>
</div>
</div>
$('[data-raiting]').each(function(i, el) {
var $el = $(el)
var raiting = $el.data('raiting')
var $icons = $el.find('.stars i')
// дальше берем нужное количество элементов и добавляем класс/красим
// через style
$icons.slice(0, raiting + 1).addClass('star--filled')
})
.star--filled {
color: yellow;
}