$array = array("text" => htmlentities("Команда вышла в 1\4 финала"));
$json = json_encode($array, JSON_UNESCAPED_UNICODE);
$res = json_decode($json, true);
print_r($res);
\[0-7]{1,3} последовательность символов, соответствующая регулярному выражению символа в восьмеричной системе счисления, который молча переполняется, чтобы поместиться в байт (т.е. "\400" === "\000")
JSON_HEX_QUOT, JSON_HEX_TAG, JSON_HEX_AMP, JSON_HEX_APOS, JSON_NUMERIC_CHECK, JSON_PRETTY_PRINT, JSON_UNESCAPED_SLASHES, JSON_FORCE_OBJECT, JSON_PRESERVE_ZERO_FRACTION, JSON_UNESCAPED_UNICODE, JSON_PARTIAL_OUTPUT_ON_ERROR