Ответ несколько оффтопик, но может быть полезен, как мне кажется.
Перед тем как отказываться от идеи виртуальных машин на маке - попробуйте VMWare решение. Почему? Потому что насколько я знаю, процессорные мощности пробрасываются многими виртуалками довольно неплохо. Однако, с GPU все резко сложнее.
Это можно решить через PCI-PassThrough (проброс видеокарты внутрь виртуалки), что вряд-ли вариант для макбука.
Но также можно оптимизировать GPU, не отдавая ее внутрь виртуальной машины. Это и делает гипервизор от VMWare. Я не хочу соврать как именно это работает. Но я попробовал и вот что могу сказать на личном опыте:
у меня несколько другая конфигурация - хост на линуксе и виртуалки на винде. Раньше держал все в VirtualBox'e, но не так давно решил попробовать VMWare и должен сказать, что в последнем винда была значительно более отзывчива (по крайней мере с точки зрения интерфейса и графики в целом).
Короче говоря, я советую попробовать этот гипервизор - возможно будет профит. В любом случае у него есть триальный период.
Ну и возможно имеет смысл запустить Delphi под Wine:
https://www.howtogeek.com/263211/how-to-run-window...
P.s. Я не гуру виртуализации - но имею некоторый опыт (в основном неудачный :) ). Если решите свою проблему - выложите, пожалуйста, решение, оно будет многим полезно.
P.p.s. Если вы знаете альтернативы VMWare конкурентные в вопросе графике и количества танцев с бубном - буду признателен за ссылку.
