Вобще в компоненте main.profile есть параметр
USER_PROPERTY
Попробуйте заполнить, если не выведет селектом, то шаблон ковыряйте.
highload блок - это отдельная таблица
Оправдано, имхо, только если таблица пользовательских свойств слишком большая. И количество вариантов одного поля никак не влияет.