suhosin.executor.disable_eval должен отображаться в phpinfo?
вроде все установленно, но eval срабатывает, suhosin.executor.func.blacklist отображается нормально.
В php.ini:
[suhosin]
extension="suhosin.so"
suhosin.executor.disable_eval=On
suhosin.executor.func.blacklist = "show_source,shell_exec,passthru,exec,popen,allow_url_fopen,system"