По хорошему у вас должно быть 2 папки src и dist (к примеру). В src у нас находятся исходники html, sass, js и прочее, а в dist уже готовый проект (build).
В вашем случае создайте в папке проекта папку src и перенесите туда html и css файлы (Также проверьте пути к файлам). Как понадобится, просто добавите перенос и компиляцию в папку dist.
P.S. Называйте html файл index.html, если он отличается, то добавляйте параметр "index: Название_вашего_файла.html"
'use strict';
const gulp = require('gulp'),
var browserSync = require('browser-sync'),
var reload = browserSync.reload;
// BrowserSync
gulp.task('serve', function () {
browserSync({
server: {
baseDir: "src"
//index: "paths.html" если название нестандартное
},
notify: false
});
});
// Watch
gulp.task('watch', function() {
gulp.watch('./src/css/**/*.css', reload),
gulp.watch('./src/*.html', reload);
});
Запускаем командой gulp watch.