Можно ли через домен снять копию с дисков компьютера, какое ПО для этого подойдёт?
В идеале должно работать так. Через домен разворачивается агент, при помощи VSS забирает данные и кладёт на сервер. При этом желательно чтобы пользователь мог продолжать работу
