Раньше это можно было делать через меню
Object > Filters без образования appearance и через Effect > Phantasm с образованием appearance.
А в новой версии этот функционал теперь убрали что ли? Теперь любая корректировка будет приводить к образованию appearance? Как минимум это дополнительные телодвижения на его expand, зато интерфейс унифицировали - красавчики.