Родительскому блоку задать
perspective: 1200px;
У блока, который хотите трансформировать, по событию скролла меняете
'transform: rotateX('+angle+'deg)'
где angle - угол, на который нужно наклонить блок
Можно вычислить так: angle = window.scrollY/window.innerHeight*60
P.S. Чтобы узнать, как устроены подобные вещи, просто смотрите в Devtools