Со скобками полная дребедень, точка с запятой пропущена
$hour = strftime("%H");
if ($hour >= 6 && $hour <= 9 ) {
echo "доброе утро";
} elseif ($hour >=21 && $hour <= 6) {
echo "добрый день";
}
используя нормальную IDE или хотя бы редактор с подсветкой этой ошибки можно было бы избежать