Используемые инструменты зависят от нескольких вещей:
1. Опыт работы с базами (вас или вашей команды)
2. Опыт работы с аналитическими инструментами, умение видеть связи в колонках цифр и пр.
3. Четкость поставленных задач и четкое понимание, что вам нужно
Если опыт мал или просто не знаете, как подступить к задаче - используйте, как правильно отметил Felix, MS Power BI. Отличный инструмент для базового анализа и разведовательных графиков (выводите данные в сотне разных разрезов и быстро просматриваете, анализируя динамику, связи и пр).
Если опыт большой и есть четкое понимание, что вы хотите видеть, то используйте Excel с набором правильно составленных запросов. На выходе вы получите корректно сформированные массивы данных. Дальше с этим массивом делайте, что хотите - хоть в MS Power BI лейте, хоть обрабатывайте в рамках Excel.