В любом случае потребуется свой дурацкий костыль, либо redis-подобная штука.
Можешь поднять http сервер на стороне socket.io, на левом порте, и туда из laravel отправлять запросы. Есстественно, прийдется написать свою имплементацию броадкастера.
Любые другие варианты работать будут точно так же - либо отдельный сервис использовать, который связывает две части приложения, либо на долгоживущей ее стороне (socket.io) прийдется запускать какой-то сервер.
Даже боюсь предлагать, ибо это говнокод полный, но в теории можно подключатся к socket.io из под laravel, но вариант с http сервером явно лучше.