Есть ли еще какая нибудь технология для асинхронных запросов к бэкэнду кроме ajax? В качестве бэкэнда golang
На чем бекенд - разницы особо нет (обычно).
Есть ВебСокеты, вполне себе асинхронно (при должном подходе), глобальная разница между ним и AJAX'ом в том, что соединение поддерживается на постоянной основе.
Ещё есть
socket.io, тоже что-то наподобии сокетов, но не подскажу точно, как именно оно работает, очень давно использовал и подзабыл...