Если нужно соответствие макету (непрерывная линия) - использовать
border-bottom.
Если нужно просто подчеркивание текста - использовать
text-decoration: underline.
Но в последнем случае иметь в виду что
некоторые браузеры используют
text-decoration-skip: ink по умолчанию - линия будет прерываться для элементов выходящих за базовую линию. (Например под буквами "p" на верхней строке).