перепробовал count, load и ряд других команд...
P/S $data['login'] это переданный юзером логин при регистрации, т.е. нужно получить uniq_id записанный в базу данных пользователю при регистрации...
Честно говоря не совсем понял вопрос. Точнее не понял первую строку приведенного кода.
А извлечь данные просто, если известен логин, тогда и нужно получать по полю login, или как там у вас в таблице это поле называется, например так:
Разобрался, может пригодится кому
$uniq = R::findOne ('users', "login = ?", array($data['login'])); //получаем все данные из базы
$uniq_id = $uniq->uniq_id; //выбираем значение из конкретного столбца