В обработчике клика получаете элементы списка, отбрасываете кликнутый (или получаете соседей кликнутого); из полученного набора берёте первые сколько вам надо элементов. Как-то так:
<div id="list">
<div class="item">1</div>
<div class="item">2</div>
<div class="item">3</div>
<div class="item">4</div>
<div class="item">5</div>
<div class="item">6</div>
<div>
$('#list').on('click', '.item', function() {
const $items = $('#list .item').not(this);
// или
// const $items = $(this).siblings();
console.log($items.slice(0, 3).get().map(n => n.innerText).join(', '));
});