Про jenkins / teamcity и другие сборщики уже ответили выше.
Если вопрос чисто организационный: почему тестеры чаще других пересобирают тестовые серваки? То это потому, что когда тикет приходит в тест, его невозможно тестировать, если негде тестировать. Не поднимать же себе локальную версию каждый раз?
По этой причине, чтобы тестеры не клянчили постоянно "пересоберите нам, пересоберите", им или тест лидам дают доступ делать это самостоятельно. А девелоперы в большинстве случаев могут спокойно работать локально.